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Mes baguettes maison

Name: Mes baguettes maison
Cook time: 23 min
Cuisine: France
Ingredients: : 800 g; : 15 g; : 15 g; : 600 ml

Cuisine:

Ingrédients

Comme dans les meilleures boulangeries
Mes baguettes maison

1 Fait	Mettre la farine dans un saladier assez grand, y rajouter le sel et mélanger avec une cuillère en bois.
2 Fait	Mettre la levure dans le doseur à eau et mélanger pour bien réhydrater la levure. Mettre l'eau dans le saladier et mélanger le tout.
3 Fait	La pâte est molle, c'est normal ! Couvrir avec un torchon et laissez reposer 3h puis confectionner les baguettes.
4 Fait	Laissez reposer encore 10 min avec un torchon dessus. Scarifier le pain avant de mettre au four.
5 Fait	Préchauffer le four a 235°C en chaleur tournante et mettre le lèche frite. Une fois le four chaud, mettez de l'eau chaude dans le lèche frite et enfournez les baguettes